März 12, 2018

MESSER

Auf dieser Seite zeige ich euch welche Messer ich besitze und auch gern benutze.

Es gibt weltweit unzählige Hersteller von hochwertigen Messern, die Wahl fällt also schwer. Einige dieser Hersteller kommen aus meiner Heimatstadt Solingen, die vielen auch als „Klingenstadt“ bekannt ist. Jedoch zieren nicht nur Solinger Messer meine Sammlung.

Wieviel muss man also für ein gutes Messer ausgeben? Meiner Meinung nach sollte man schon 50-70 in die Hand nehmen wenn man etwas halbwegs ordentliches haben möchte. Allerdings ist es auch kein Problem, mehrere hundert Euro für ein Kochmesser auszugeben.

Hier bekommt ihr einen kleinen Einblick in meine stetig wachsende Sammlung. Vom einfachen Stahlmesser bis hin zur handgeschmiedeten Damastklinge ist alles dabei.

Es gibt viele verschiedene Klingenformen, die zur Auswahl stehe. Zur Zeit bevorzugen jedoch viele Leute die japanischen Designs.

hier sieht man ein ´KAI Shun Pro Sho Usuba´

GÜDE

GÜDE Sonderedition „Andreas Caminada“

(Beitrag enthält unbezahlte Werbung)

 

Hier präsentiere ich euch mein GÜDE Messer aus der „Caminada“ Serie. Dieses Messer ist von der Solinger Messermanufaktur GÜDE in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Andreas Caminada entworfen worden. Ein absolut schickes Teil. Das Design ist minimalistisch und elegant zugleich.