Kategorie: Rezepte

Chili Con Carne

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Chili con Carne

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Mögt ihr Chili Con Carne?

Ich persönlich finde es absolut cool. Es schmeckt gut, ist schnell gemacht und kann ohne Probleme in großen Mengen produziert werden. Damit eignet es sich perfekt für Parties, da man es auch ohne Probleme warmhalten kann. Dazu wird einfach etwas Reis und Brot serviert.

Inzwischen habe ich gemerkt, dass irgendwie jeder sein eigenes Rezept für Chili hat, aus dem Grund bin ich bereit euch meins zu verraten.

Was braucht man also für mein Chili? […]

Steakschnitte

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Die Steakschnitte

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Jeder kennt ja den klassischen Burger, ich persönlich liebe Burger. Allerdings kann man ja nicht andauernd Burger essen. Aus dem Grund gibt es eine schmackhafte Alternative.

Die Steakschnitte. […]

Sous Vide

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Heute gare ich mein US Ribeye Steak mal „sous vide“. Obwohl es total spektakulär klingt, ist es ganz einfach, beinahe sogar narrensicher.

Das Steak wird einvakuumiert. Ich gebe in die Vakuumverpackung etwas Butter, Salz, Rosmarin und ein wenig geräucherten Knoblauch. […]

Tartar

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Rinder Tartar

 

Also ich persönlich liebe Rindertartar. Rohes, feinstes Rindfleisch. Leicht gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer. Etwas rohes Eigelb, Zwiebeln und vielleicht ein paar Kapern dazu.

Nadine mag aber keine Kapern. Deshalb habe ich mich für diese Variante entschieden: […]

Lamm Tomahawk

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Leckere, marinierte Lamm Tomahawks

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Wer Lamm mag sollte dieses Gericht auf jeden Fall mal probieren.

Saftige Lamm Tomahawks in leckerer Marinade mit einem Artischocken Risotto. Dazu gibt es einen leckeren Walnuss Krokant. […]

Pfanne

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Steaks in der Pfanne braten Hat jemand schonmal ein Steak zubereitet oder serviert bekommen , das zäh wie eine Schuhsohle war? Um eine Wiederholung dessen zu vermeiden erkläre ich jetzt mal wie man ein Steak ordentlich zubereitet. Es ist eigentlich wirklich einfach wenn man ein paar Dinge beachtet. Zunächst einmal gilt zu klären wie ihr Read more about Pfanne[…]

Ravioli a la Steakgewitter

Ravioli

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Ravioli

Wer kennt sie nicht? Ravioli. Ein total leckeres Gericht der italienischen Küche. Das wirklich tolle daran ist, das man Ravioli mit so gut wie allem füllen kann. Deshalb sind der Phantasie so gut wie keine Grenzen gesetzt.

Ich präsentiere hier mal eine meiner Füllungsvarianten. Ich hoffe es mundet. […]